Peakokk

Tööülesanded

Köögi igapäevase töö korraldamine ja juhtimine, hommiku-, lõuna- ja õhtuoodete valmistamine ning toidu väljastamine vastavalt lasteaia päevakavale. Menüüde, tehnoloogiliste kaartide ja portsjonikoguste järgimine, tooraine tellimine, varude ja toidukulu jälgimine ning toidu kvaliteedi, ohutuse ja eridieetide tagamine, sealhulgas HACCP nõuete ja dokumentatsiooni haldamine.